Tiroler Platte
Südtiroler Speck, Kaminwurzen, ausgewählte Käsesorten, Mostarden, Meerrettich und Gurken | für 2 Personen
COSMO Salat
Salat, grüne Äpfel in Holunder mariniert, knuspriger Speck, Parmesan-Splitter, Honig-Senf-Dressing
Vitalpina
Büffelmozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel, Salat, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei
Thunfisch-Tataki mit Sesam
Fenchelsalat und Orangen
Linsensuppe
mit Ingwerduft
Kartoffel–Pilz Creme
Rosmarin-Croutons
Tagliolini
mit Wildragout
Kartoffelgnocchi
Gorgonzola-Creme und Walnüsse
Grödner Schlutzkrapfen
zerlassene Butter und Parmesan
Polenta
mit heimischen Pilzen und Käse
Grillgemüse mit Tomino-Käse
mit Pilzen aus der Region
Couscous-Salat
mit Gemüsevariation
Hähnchen
süßes Apfel–Curry Mousse, serviert mit Basmatireis
Wiener Schnitzel
mit drei hausgemachten Saucen
Lachsforellenfilet
Rindertagliata
Rauke, Tomaten, Parmesan,
Pommes
Ofenkartoffeln
Kartoffel Wedges
Krautsalat
Panna cotta mit Bergkiefer
marinierte Beeren
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
mit Birnen-Limetten Creme
Klassisches Tiramisu
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
Heiße Liebe
Vanilleeis mit warmen Waldfrüchten
Affogato mit Kaffee
