Insalata COSMO
insalata valeriana, mela verde al sambuco, speck croccante, scaglie di grana, dressing al miele e senape
Mousse di formaggio
crumble al basilico
Soufflé al porro
su crema di spinacini
Carpaccio di manzo marinato
su insalatina selvatica, dressing al lampone
Crema di zucca
cannella e tartufo
Zuppa d’orzo gardenese
Canederlo in brodo
Tortelli rossi
ai formaggi nostrani su crema al pistacchio
Tris di canederli
su salsa al gorgonzola, burro fuso e grana
Tagliatelle fatte in casa
con funghi misti del territorio
Crafuncins gardenesi
con burro fuso e grana
Cotoletta alla milanese
con tre salse fatte in casa
Guancetta di manzo
in umido con purè al timo
Filetto di trota salmonata
Tagliata di manzo
rucola, pomodorini, grana, salsa al pepe
Polenta di Storo
e formaggio alla griglia, funghi del territorio
Patate fritte
patate al forno
Wedges di patate
Ratatouille di verdure
insalata di crauti
insalata mista
Semifreddo al croccantino
su specchio di cioccolata fondente
Strudel di mele
con salsa alla vaniglia
Tortino caldo al cioccolato con cuore fondente
con salsa di pere e lime
Heiße Liebe
gelato alla vaniglia, frutti di bosco caldi
Affogato al caffè
